食品微生物實(shí)驗(yàn)室

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微生物實(shí)驗(yàn)室基本要求：

      1、準(zhǔn)備室

準(zhǔn)備室用于配制培養(yǎng)基和樣品處理等。室內(nèi)設(shè)有試劑柜、存放器具或材料的專柜、實(shí)驗(yàn)臺、電爐、冰箱和上下水道、電源等。

      2、滅菌室

滅菌室主要用于培養(yǎng)基的滅菌和各種器具的滅菌，室內(nèi)應(yīng)備有高壓蒸汽滅菌器、烘箱等滅菌設(shè)備及設(shè)施。

食品微生物實(shí)驗(yàn)室，認(rèn)準(zhǔn)沃霖

      3、洗滌室

洗滌室用于洗刷器皿等。由于使用過的器皿已被微生物污染，有時(shí)還會存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，較好設(shè)置洗滌室。室內(nèi)應(yīng)備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應(yīng)有各種瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。

       4、無菌室

無菌室也稱接種室，是系統(tǒng)接種、純化菌種等無菌操作的實(shí)驗(yàn)室。在微生物工作中，菌種的接種移植是一項(xiàng)主要操作，這項(xiàng)操作的特點(diǎn)就是要保證菌種純種，防止雜菌的污染。在一般環(huán)境的空氣中，由于存在許多塵埃和雜菌，很易造成污染，對接種工作干擾很大。

食品微生物實(shí)驗(yàn)室，認(rèn)準(zhǔn)沃霖

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